Čokoladni mafini s trešnjama
Ako volite trešnje, svakako ih probajte kao dodatak čokoladnim mafinima - daće im sočnost i divnu aromu.
SASTOJCI:
* 50 g šećera
* 1 vanilin šećer
* 100 g margarina za kolače
* 1 jaje
* 2 dcl mleka
* 2 kašike kakaa
* 150 g mekog brašna
* 1 prašak za pecivo
* 200 g trešanja (bez koštice)
* 200 g čokolade (pola rastopiti, a pola iseckati)
PRIPREMA:
1. Margarin ostavite da omekša pa ga dobro sjedinite sa šećerom. Dodajte još i kesicu vanilin šećera i jedno celo jaje, pa dobro izmešajte.
2. Veliku čokoladu (200 g) prepolovite, a jednu polovinu oprezno rastopite i lagano dodajte u smesu jaja i margarina.
3. Dolijte šoljicu (2 dcl) mleka i 2 kašike kakaa. Na kraju, uz stalno mešanje, postepno dodajte brašno s praškom za pecivo.
4. Ostatak čokolade izrendajte na grubo, ili sitno iseckajte i zdrobite, pa ove čokoladne komadiće dodajte u smesu.
5. Na kraju ubacite i trešnje, pa onda smesu promešajte da se svi sastojci pravilno rasporede u masi, savetuje Velika Kuhinja. Papirnate čašice za mafine poslažite u kalup, kašikom ih napunite do 2/3 visine i pecite na 180°C oko 20 minuta.
