Šnenokle na lakši način
Umesto da kuvate "oblake" od belanaca u mleku, vi ih ispecite.
Foto: ilustracija
SASTOJCI:
* 5 celih jaja
* 12 kašika šećera
* 2-3 kašike brašna
* 1 kesica vanil šećera
* 1l mleka
PRIPREMA:
Umutite šne od pet belanaca i izručite u veću vatrostalnu posudu. Zapecite ga u rerni na 200 stepeni nekoliko minuta (da mestimično porumene vrhovi). Isecite krupne kocke i NE vadite ih iz posude u kojoj su se pekle.
Penasto mikserom umutiti 5 žumanaca sa 7 kašika šećera, dodati 2-3 kašike brašna i jedan vanil šećer, pa uz mešanje sipati u zagrejano mleko. Kuvanje uz mešanje žicom i sklonite sa vatre kada krem dobije strukturu malo gušćeg pudinga. Vrućim kremom prelijte ispečena belanaca.
Šnenokle služiti dobro ohlađene, u činiji, posute kakaom i ukrašene piškotama.
