Pica od palačinki
Šunka, pečurke, kačkavalj, kečap... Ma čoveku odmah pođe voda na usta samo kad vidi o kojim je sastojcima reč - a šta tek reći kad se sve to pomeša i napravi pica od palačinki!? Probajte, nećete se razočarati.
Sastojci:
8 palačinki
250 gr. praške šunke
200 gr. mariniranih šampinjona
250 gr. kačkavalja
250 gr. kečapa
2 jajeta
1 dl pavlake
3 dl mleka
2 kašike ulja
Origano, so
Priprema:
Prašku šunku iseći na kockice, marinirane šampinjone na listove, a kačkavalj izrendati na krupno rende. Kečap sjediniti sa malo origana i izmešati.
Okruglu tepsiju odgovarajuće veličine nauljiti i dno prekriti palačinkom. Premazati sa malo kečapa, posuti sa malo praške šunke, kačkavalja i mariniranih šampinjona i preklopiti drugom palačinkom. Postupak ponavljati dok se ne potroši pripremljen materijal. Završiti palačinkom, a potom pripremljenu picu unakrsno iseći.
Posebno umutiti jaja, pavlaku i mleko sa malo soli i preliti preko poslednje palačinke. Potom protresti tepsiju kako bi se smesa ravnomerno rasporedila. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
