Pica od palačinki

Sastojci:

8 palačinki
250 gr. praške šunke
200 gr. mariniranih šampinjona
250 gr. kačkavalja
250 gr. kečapa
2 jajeta
1 dl pavlake
3 dl mleka
2 kašike ulja
Origano, so

Priprema:

Prašku šunku iseći na kockice, marinirane šampinjone na listove, a kačkavalj izrendati na krupno rende. Kečap sjediniti sa malo origana i izmešati.

Okruglu tepsiju odgovarajuće veličine nauljiti i dno prekriti palačinkom. Premazati sa malo kečapa, posuti sa malo praške šunke, kačkavalja i mariniranih šampinjona i preklopiti drugom palačinkom. Postupak ponavljati dok se ne potroši pripremljen materijal. Završiti palačinkom, a potom pripremljenu picu unakrsno iseći.

Posebno umutiti jaja, pavlaku i mleko sa malo soli i preliti preko poslednje palačinke. Potom protresti tepsiju kako bi se smesa ravnomerno rasporedila. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.