Piletina u vinu

Za početak radne nedelje preporučujemo vam savršenu kombinaciju ukusa – piletinu u belom vinu.

Sastojci:

- 400 g pilećeg belog mesa

- 2 glavice crnog luka

- 50 g slanine

- po potrebi maslinovog ulja

- 2 kašike brašna

- 1,5 dl belog vina

- 1,5 dl supe od kokošije kocke

- po ukusu so, biber

- 2 kisela krastavca

- malo šećera

- 2 kašike narendanog dimljenog sira

Priprema:

Pileće meso sitno iseći, slaninu na režnjeve, a crni luk na kockice.

Na malo ulja propržiti luk i slaninu, dodati meso i pržiti na tihoj vatri dok pravite bešamel.

Na ulju propržiti brašno, naliti vinom i supom i uz mešanje skuvati bešamel.

U meso dodati naseckane kisele krastavčiće i sve začiniti po ukusu.

Sjediniti bešamel i meso, dodati malo šećera i sve još kratko ostaviti da prokrčka.

Sve staviti u vatrostalnu posudu, prekriti sirom i zapeći na 200°C do rumene boje.