Ponedeljak 04.07.2011.
08:00
Serbian cafe

Piletina u vinu

Piletina u vinu

Sastojci:

- 400 g pilećeg belog mesa

- 2 glavice crnog luka

- 50 g slanine

- po potrebi maslinovog ulja

- 2 kašike brašna

- 1,5 dl belog vina

- 1,5 dl supe od kokošije kocke

- po ukusu so, biber

- 2 kisela krastavca

- malo šećera

- 2 kašike narendanog dimljenog sira

Priprema:


Pileće meso sitno iseći, slaninu na režnjeve, a crni luk na kockice.


Na malo ulja propržiti luk i slaninu, dodati meso i pržiti na tihoj vatri dok pravite bešamel.


Na ulju propržiti brašno, naliti vinom i supom i uz mešanje skuvati bešamel.


U meso dodati naseckane kisele krastavčiće i sve začiniti po ukusu.


Sjediniti bešamel i meso, dodati malo šećera i sve još kratko ostaviti da prokrčka.


Sve staviti u vatrostalnu posudu, prekriti sirom i zapeći na 200°C do rumene boje.

2024 © - Vesti online