Proja sa sirom i kajmakom
Teško da u Srbiji postoji porodica koja se ne gosti projom. Naoko obično jelo postalo je simbol naše zemlje u svetu, pa je nedavno i pevačica Šakira, gostujući u Beogradu, tražila da proba ovaj specijalitet. Od silnih recepata za proju, mi vam sada prenosimo jedan od "masnijih".
Sastojci:
Kukuruzno brašno 250 gr.
Sojino brašno 50 gr.
Beli sir 250 gr.
Kajmak 250 gr.
Jaja 2 komada
Kvasac 1 paketić
So 1 kašičica
Mleko
Kisela voda
Priprema:
Izmešati kvasac sa toplim mlekom i ostaviti da kisne. Nakon toga dodati sve ostale sastojke i dobro sve izmešati i po potrebi dodati meneralne vode da bi masa bila ređa, pa je izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 50 minuta.
