Francuski specijalitet - Ratatu
Ne znate šta da kuvate? Ako ste gurman, pa čak i da niste, ovaj recept je idealan za vas. Francuski specijalitet "Ratatu" će biti pravo osveženje na vašoj trpezi. Nije ga teško napraviti, tako da uzmite pribor u ruke i počnite sa pripremom!
Potrebno je za 4 porcije:
1. 400 g žute paprike,
2. 1 plavi patlidžan,
3. 2 tikvice,
4. 400 g krompira,
5. 400 g luka,
6. 2 kašike maslinovog ulja,
7. 4 čena belog luka,
8. konzerva paradajza u
komadima (850ml),
9. 250 ml supe, so, biber,
10. 4 kobasice,
11. 1 kašika seckanog bosiljka ili
kašičica sušenog.
Priprema:
Oprati i očistiti povrće. Oljuštiti krompire i luk i iseckati ih, kao i ostalo povrće, na krupne kocke (oko 4 x 4 cm). Zagrejati ulje i propržiti luk. Dodati ostalo povrće, sem krompira i pržiti 3 minuta.
Iseckati beli luk i staviti u šerpu. Dodati zatim paradajz, supu, malo soli i bibera. Krčkati oko 25 minuta. Oko 5 minuta pred kraj, dodati kobasice isečene na kolutove i začiniti bosiljkom. Vreme pripremanja oko 45 minuta.
