Ćufte na turski način
Da li volite mleveno meso? Onda su ove aromatične ćufte pravi izbor za vas. Nadamo se da ćete uživati u ovom receptu iz turske kuhinje.
Za sve ljubitelje mesa: ćufte na turski način
Potrebno:
500 g mlevenog junećeg mesa,
1 kašičica mlevenog kima,
2 kriške belog hleba,
1 glavica crnog luka,
2 kašike maslaca,
1 kašičica soli,
mleko,
1 jaje,
biber,
so.
Za sos:
2 kašike maslaca,
2 kašike brašna,
200 ml soka od paradajza.
Priprema:
Hleb natopiti mlekom, ocediti i dodati mlevenom mesu. U smesu umešati jaje, narendan
crni luk, kim, kašičicu soli i pola kašičice bibera.
Dobro umesiti, oblikovati loptice i istanjiti kao pogačice. Poređati u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.
Priprema sosa:
Zagrejati maslac, dodati brašno i propržiti. Sipati sok od paradajza, prokuvati i preliti ćufte.
