Ćufte na turski način

Za sve ljubitelje mesa: ćufte na turski način

 

Potrebno:

500 g mlevenog junećeg mesa,
1 kašičica mlevenog kima,
2 kriške belog hleba,
1 glavica crnog luka,
2 kašike maslaca,
1 kašičica soli,
mleko,
1 jaje,
biber,
so.

Za sos:

2 kašike maslaca,
2 kašike brašna,
200 ml soka od paradajza.
 

Priprema:

Hleb natopiti mlekom, ocediti i dodati mlevenom mesu. U smesu umešati jaje, narendan
crni luk, kim, kašičicu soli i pola kašičice bibera.

Dobro umesiti, oblikovati loptice i istanjiti kao pogačice. Poređati u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.
 

Priprema sosa:

Zagrejati maslac, dodati brašno i propržiti. Sipati sok od paradajza, prokuvati i preliti ćufte.