Imate još vremena, pripremite najbolji liker za novogodišnju noć

Sastojci:

250 ml slatke pavlake
50 g šećera u prahu
400 g kondenzovanog mleka
400 ml irskog viskija
1 kesica instant kafe
1 kašičica kakaoa
1 vanilin-šećer

Priprema:

1. Sve sastojke sipati i brzo sjediniti, muteći oko 30 sekundi.
2. Kada se sastojci povežu u smesu sipati u flašu sa zatvaračem i čuvati u frižideru.
3. Pre upotrebe obavezno promućkati i čuvati u frižideru.
4. Poslužiti uz kocku leda.

Evo kako se priprema kondenzovano mleko:

Sastojci:
1 l mleka (3.3% m.m.)
½ kg šećera
25 g putera
1 kašika ekstrakta vanilije

Priprema:
1. Mleko, ekstrakt vanile i šećer sjediniti pa kuhati na umjerenoj temperaturi oko 75 minuta, uz redovno mešanje.
2. Kada se smesa redukuje tj. smanji za polovinu, dodati puter i sve dobro promešati.
3. Smesu sipati u staklenke, sačekati da se ohladi, zatvoriti i čuvati u frižideru.

Savet: Toplo mleko biće retko, ali kada se ohladi imaće odličnu gustinu.