Želite da izbegnete prehladu po svaku cenu? Ovo je rešenje za vas

Zašto? Zato što su naučnici otkrili da on može opasno da poboljša vaš imuni sistem. Dobar želatin je ukusan protein koji je napravljen od sporo kuvanih kostiju. To je tajna zbog čega je topla supa dobra vas, posebno kada se razbolite, jer sadrži amino kiseline.

On je takođe dobar za vaš izgled. Kada kuvate kosti, kolagen u njima se razlaže, a kada se ohladi postaje želatinast, koji je slične hemijske kompozicije. Kolagen pomaže vašoj koži da ostane elastična, a ukoliko ga konzumirate, osetićete mnoge benefite.

- Ovo potvrđuje da su sve naše bake znale instinktivno šta je dobro. Želatin je veoma dobar za obnavljanje ćeija - izjavila je Sem Kristi, nutricionista.

Bol u zglobovima

Želatin sadrži aminokiseline poput polina i glicina koji su sastavni deo hrskavica u našem telu. Takođe, sadrži lako varljivi kalcijum, magnezijum, fosfor, silikon i sumpor, koji jačaju kosti. Studije su pokazale da terapeutske doze hrskavice životinjskog porekla dramatično poboljšavaju simptome reume, kao i degenerativnih problema sa zglobovima. Sportisti kome su davani ovi suplementi tokom šest meseci shvatili su da imaju mnogo manje bolova u zglobovima.

- Želatin je bogat proteinima, koji pomaže da se obnavljaju ćelije i deluje protivupalno - rekla je doktorka Kristi.

Vodite računa o srcu

Zamenite svoju šniclu paprikašom. Većina doktora se slaže u tome da previše crvenog mesa nije dobro za vaše srce, ali ukoliko jedete i želatin, rizik se smanjuje. Povećani nivoi metionina su glavni faktor oboljenja srca, zbog toga što on proizvodi nusproizvod homocistein. 

Dobar san

Studija iz 2007. godine pokazala je da uzimanje 3 grama glicina pred spavanje, čini da brže zaspite. Rezultati su dobijeni na osnovu istraživanja je vršeno na volonterima od kojih je polovina dobila dozu, dok je druga dobila placebo. Poznato je da je glicin inhibitorni neurotransmiter koji kontroliše oslobađanje hormona norepinefrina, koji uzrokuje anksioznost.

Obično kada se probudite ujutru mamurni, potežete za vodom ili sokom. Najbolje rešenje bi bilo da jedete supu. Ona nežno detoksifikuje jetru i umiruje vaš želudac.

Gubljenje kilograma

Supa od kostiju je deo Paleo dijete, gde ljudi veruju da režim ishrane iz kamenog doba može da im pomogne da ostanu fit i izgube težinu. Iako ne želite možda da pratite svaki deo dijete, postoji dobar razlog da jedete hranu obogaćenu želatinom iz kostiju. To je hrana koja sadrži protein, pa ćete imati manju želju da posežete za visoko kaloričnom hranom. Želatin inače sadrži 62 kalorije u 100 grama i pospešuje rad vašeg metabolizma i zbog toga brže sagorevate kalorije koje unesete.

Zdrav digestivni trakt

Želatin apsorbuje vodu u stomaku, pomaže u pražnjenju tela od toksina i sadrži kiseline koje pomažu da svarimo minerale i bori se protiv parazita. Ovo znači da možete manje da patite od raznih alergija na hranu, koje nastaju kada zid želudca počinje da "curi".

Lepša koža, kosa i nokti

Na licu se s godinama pojavljuju mali nedostaci u vidu bora, flekica, pora, opuštenije kože i slično. Kolagen je sveti gral u kozmetičkim proizvodima današnjice. Iako je to način da negujete kožu spolja, na nekim stvarima je najbolje raditi i iznutra. 

Ne pati samo koža na našem licu kada starimo, koža na telu takođe trpi promene. Jedna od njih je i celulit. Ukoliko konzumirate želatin, pospešujete nivo kolagena koji promaže koži da ostane elastična i zdrava. 

Naučnici sa Univerziteta u Mičigenu pronašli su da je konzumiranje želatina kroz hranu pospešuje strukturu folikula kose i čini je sjajnijom, a jačaju i nokte.