Niko neće da čuva ovce ni za 500 evra, fali im internet
Plate pastira u Makedoniji kreću se od 400 do 500 evra, međutim, niko ne želi da se bavi tim poslom, što poljoprivrednike dovodi u nezgodnu situaciju pa moraju, čak, da smanjuju broj grla, javljaju agencije.
Spas je u Albancima...
Nezainteresovanost, naročito među mladima za poslove pastira traje već duže vreme i preti da uništi tradicionalno stočarstvo, koje je u Makedoniji oduvek bilo razvijeno, ali i proizvodnju mleka i sireva. Zato je država spremna da izdvoji subvencije za osobe koje bi povremeno pravile društvo pastirima. Jer planina je, kažu, pusta, nema stanovnika, a ni interneta.
Sve to, kažu stručnjaci, ugrožava proizvodnju tradicionalne hrane.
- Ovakvo stanje traje duže i preti da uništi tradicionalno stočarstvo. U mnogim slučajevima će značiti kraj tradicionalne pripreme sira u mlekarama, zamiranje starih recepata i zatvaranja mnogih preduzeća koja postoje u ovoj oblasti - upozorio je Ivica Sofronievski iz Gostivara koji poseduje farmu od 2.500 ovaca.
Prema njegovim rečima, niko ne želi da sedi na planini za 500 evra, pa pomoć traže u Albaniji, odakle, kako kaže, uglavnom dolaze stare osobe. Njegova farma trenutno zapošljava osam pastira od kojih je polovina iz Albanije.
- Planinski pašnjaci su praktično odsečeni od civilizacije. Struje ima retko, a gotovo sva sela su napuštena. Zato je u saradnji sa Ministarstvom prosvete dogovoreno uvođenje obuke za pastire, a kandidati će provoditi po mesec dana na planini gde će imati obezbeđeno spavanje, hranu i piće, a fokus će im biti na praktičnom radu.
