Prva srpska ženska vinarija

U okviru nedavne Berlinske nedelje hrane ove godine je po prvi put organizovano i tržište vina Adega-vajnmarket. Reč je o inovativnom konceptu, iza kojeg stoji portugalska firma sa ograncima u Stokholmu, Brazilu, Portugalu, a sada i u Berlinu. Prvi put ovde su bili i predstavnici srpskih vinarija.

Pošto marketing srpskog vina u Nemačkoj praktično doskora nije postojao, za posetioce tržišta vina u Berlinu srpska vina su bila prava egzotika.

Među 300 najfinijih vina iz 40 odabranih podruma našla su se i srpska, koja na nemačkom i austrijskom tržištu zastupa i prodaje Samovino, brend koji su pre dve godine s puno ljubavi, ambicija i predanosti pokrenuli Branislava Bošnjak i Lukas Ertl.

- Lukas i ja smo u septembru 2013. godine seli u kola i obišli preko 40 vinarija u Srbiji. On je bio ubeđen da zbog položaja i klime ima dobrih vina u Srbiji, a ja sam mogla da mu preporučim neka od njih. Oduševili smo se i odabrali nekoliko vinarija za koje smo mislili da bi bile najinteresantnije za nemačko tržište, pre svega zbog lokalnih sorti kao što su prokupac, tamjanika, vranac, morava , pošto stvarno imamo dobre sorte koje su potpuno nepoznate van Srbije - započinje priču Branislava.

Degustacija srpskih vina

Presudni momenat je bila Lukasova strast prema vinu. Iako je u Beču završio sociologiju, dva semestra je studirao vinogradarstvo i vinarstvo. Njegov otac ima impresivan vinski podrum i godinama sakuplja vina, pa je tu strast preneo i na Lukasa. Desilo se da se zaljubio u Branislavu, a onda i u Srbiju.

- U početku nije bilo lako. Mnogi su rekli da je otkačena ideja, neki da sam hrabar, neki da sam lud. Uložio sam novac, kao i naši roditelji i prijatelji takođe - kaže Lukas. - Za godinu dana smo mnogo toga postigli u javnosti. U "Velt am Zontag" je o nama izašao članak jednog od najpoznatijih vinskih novinara, bili smo na Sajmu vina u Minhenu, prezentovali se u ambasadi Srbije...

Vino prodaju preko onlajn-šopa i narudžbine su sve veće.

- Dobijamo ih iz cele Nemačke, iz malih mesta gde se nismo nikad reklamirali. Većina kupaca su Nemci - priča Lukas.

- Svet je zatrpan etabliranim svetskim brendovima, ali, ima prostora i za nove. U Berlinu je otvoreno pet peruanskih restorana za mesec dana. To je trend koji se širi veoma brzo. Nadam se da će to uskoro biti slučaj i sa srpskim restoranima koji će pomoći i srpskim vinima. Mora se naći prostor gde se traži nešto novo. Imamo do sada osam restorana koji prodaju naša vina - šest u Berlinu i dva u Hamburgu i Frankfurtu.

Tržište vina u Berlinu bio je posebna prilika da se predstave vina iz Srbije.

- Ponudili smo svim vinarijama s kojima radimo da dođu u Berlin, a četiri su odgovorile potvrdno: "Budimir", "Aleksić","Jović" i "Temet".

Dragana Janjić je suvlasnica vinarije "Aleksić", mlade i prve ženske vinarije u Srbiji.
- Svi su bili prilično iznenađeni kad čuju da ima vina iz Srbije, jer smo, kad su vina u pitanju, nepoznata zemlja. Interesantne su im naročito domaće sorte, autohtone, ono što se vezuje samo za Srbiju: smederevka, vranac, prokupac i dosta pažnje je privukao rizling - poručuje Dragana.

Vinarstvo se dugo u Srbiji vezivalo za tradicionalni muški posao i uglavnom su muškarci vladali vinskom scenom.

- Nas tri sestre smo suvlasnice vinarije, a tehnolog je takođe žena i tako smo nastupili na tržištu kao prva ženska vinarija. Moja porodica nije se bavila vinarstvom u komercijalnom smislu. Mama je Dalmatinka koja se udala u Vranje. Godinama smo proizvodili vino samo za svoje potrebe, ali posle završetka škole nekako se namestilo da nas tri počnemo da se bavimo proizvodnjom vina. Najveći deo se plasira u Srbiji, a izvoz ide za Nemačku, Dansku, Bosnu i Crnu Goru - kaže Dragana.