Živeli smo u zabludi: : Masna hrana ipak nije opasna po naše zdravlje?
Do sada se verovalo da zasićene masti zakrčuju naše arterije i zbog toga dovode do bolesti srca, a najnovije istraživanje tvrdi da to nije istina.
Glavni razlog zbog kog se ljudima savetuje da izbegavaju zasićene masti povezan je sa holesterolom koji može da se nakupi u arterijama.
Međutim, nije sav holesterol isti - postoji podela na "zdrav" (HDL) i "loš" (LDL) holesterol.
Dosadašnji saveti govorili su da ishrana u kojoj ima previše zasićenih masti - brza hrana, kolači i grickalice - može da dovede do nakupljanja LDL holesterola koji povećava rizik od srčanih bolesti.
Ipak, pojedini stručnjaci tvrde da bi ljudi trebalo da zaborave na sve to i fokusiraju se na vežbanje i konzumiranje zdravih namirnica.
- Decenijama se ljudima govori da smanje unos lošeg holesterola kao da je to jedina stvar koja je bitna za naše zdravlje - tvrdi tim od kardiologa koji su svoja otkrića objavili u Britanskom žurnalu sportske medicine.
Vođa ovog istraživanja je kontroverzni britanski kardiolog Asim Malhotra koji je poznat po tome što podržava dijete sa visokim procentom masnoća.
On tvrdi da su njihove analize drugih studija pokazale da ne postoji povezanost između unosa zasićenih masti i bolesti srca i da bi ljudi trebalo da se fokusiraju na vežbanje i namirnice bogate "zdravim mastima" kao što su maslinovo ulje, orašasti plodovi i riba.
Sa druge strane, protivnici ove tvrdnje naglašavaju da postoji veliki broj istraživanja i da je lako izabrati ona koja mogu da podrže ovakav zaključak.
