Utorak 16. 7. 2019.
Washington
180
  • Chicago
    240
  • New York
    160
  • Belmont
    160
  • Atlanta
    240
  • Boston
    260
  • Firt
    190
  • Denver
    240
  • Detroit
    220
  • Dover
    210
  • Hartford
    180
  • Orlean
    190
  • Helena
    240
  • Ren
    150
  • Honolulu
    280
  • Las Vegas
    370
  • Portland
    280
  • Salem
    240
  • Santa Fe
    240
  • Tampa
    260
  • Topeka
    220
6
Nedelja 12.02.2017.
06:30
mondo.rs, Vestionline A

Šolja kafe - vaša dnevna doza otrova

Mnogo je onih koji ne mogu da zamisle jutro bez kafe, a većina ljudi se i ne zaustavi na toj prvoj jutarnjoj, već i tokom dana nastavlja da ispija šolju za šoljom.

pixabay.com
Napitak kojem se svi radujemo, nesvesni da dobrovoljno pijemo otrov

Uživamo tako, bezbrižno, u mirisu i aromi, kafa nas rasani, oraspoloži... Kad nam neko i skrene pažnju da bi možda trebalo malo da smanjimo ugođaj, pozovemo se na naučne studije koje ukazuju da kafa ima i pozitivan uticaj na zdravlje.

Šta je od svega toga istina, i da li je kafa ako ne "zdrava", ono bar "bezazlena", odgovorio je primarijusa dr Petra Borovića.

- Ljudi koji uživaju u kafi, zapravo uživaju u kofeinu, koji je otrovna biljna baza i svrstava se u droge. Koliko je kofein štetan i nekoristan, jasno je kad uzmete u obzir da je na skali 'težine' odvikavanja na petom mestu, posle heroina, nikotina, kokaina i alkohola. Kao da to samo po sebi nije dovoljno, štetnost kafe pojačava se termičkom obradom. Kafa je svetlozelene boje, ali posle prženja na temperaturi višoj od 280 stepeni, kidaju se ugljenične veze u strukturi zrna, kafa pocrni, stvaraju se kancerogena jedinjenja - objašnjava dr Borović za MONDO.

Da li je onda kafa bez kofeina manje zlo?

- U zrnima kafe, pored kofeina, nalazi se više od 800 isparljivih sastojaka, to je prvo. A drugo, kafa bez kofeina ne postoji. Moguće je samo smanjiti udeo kofeina u kafi... Ali, da bi se smanjio sadržaj kofeina, kafa se obrađuje na različite načine. Jedna od metoda je da se, recimo, zrno uroni u kiselinu. Time se smanjuje procenat kofeina, ali time kafa postaje kisela i mnogo češće izaziva gastritis. Kafa je, dakle, sama po sebi otrov koji ljudi dobrovoljno unose. Ali, ona i pojačava žudnju za drugim otrovima, što dokazuje ponašanje pušača. Je l' vi poznajete pušača koji ne pije kafu, i koji uz kafu neće zapaliti ne jednu, nego vrlo često i dve cigarete, jer jedno bez drugog ne ide? - priča dr Borović.

Istini za volju, ne možemo da se setimo nikoga ko generalno puši, a ne zapali uz kafu... Evo, pokušaćemo da izvučemo poslednjeg "keca iz rukava"...

Prva jutarnja šolja kafe nas razbudi i popravlja nam raspoloženje?

- Kofein posle prvog gutljaja, kao i sve ostale droge, stiže do glavnog centra za zadovoljstvo u mozgu u roku od nekoliko sekundi, i podiže nivo beta endorfina, prirodnog 'opijata', hormona koji izaziva osećaj prijatnosti. Istovremeno, kafa utiče i na nadbubrežne žlezde koje pojačano luče hormone stresa. Zbog endorfina, organizam nema načina da oseti da je u krvotok upravo grunuo hormon stresa, ali se zbog tog prikrivenog stresa razbuđuje, i mi imamo utisak da smo odjednom bolje raspoloženi, budni i puni energije - ruši poslednju iluziju stručnjak.

Kad popijemo kafu, dakle, mi postignemo ono što smo želeli, ali po cenu nepotrebnog stresa kojem smo izložili organizam.

- Kafa negativno deluje i na srce, jer kad popijemo šoljicu, srčani ritam ostaje poremećen naredna tri sata. To stanje u kojem se srce nalazi posle konzumiranja kafe je stanje do kojeg nikad ne dolazi prirodno. Izazivaju ga isključivo kafa i cigarete, koje istovremeno stimulišu simpatička i parasimpatička vlakna, naređujući srcu da 'krene' i 'stane' u isto vreme. Tako se srce posle kafe satima nalazi u stanju napetosti koju ne može da reši - objašnjava on.

Jedino gore od kafe je - kafa s mlekom

- Dodavanje mleka u kafu je velika greška. Kazein, protein iz mleka, i kofein stvaraju spoj koji organizam ne može da razgradi. Zato oni koji piju kafu s mlekom češće imaju tegobe sa varenjem, nadutost. Produkti prženja kafe su među 'krivcima' za displazije (promene) u tkivu dojki. Oblik i čvrstina dojki zavise od elastičnih vlakana kože, za koje je kafa pogubna. Istovremeno, kafa je snažan diuretik, pa isušuje kožu što dovodi do ranije pojave bora. Osim toga, od kafe vam i zubi požute - poručuje doktor.

Ako posle ovoga zauvek odustanem od kafe, šta da radim sutra ujutru, kad se probudim?

- Jednako brzo i efikasno kao jaka kafa, ali bez svih ovih negativnih posledica, probudiće vas sveže ceđen sok od voća bogatog vitaminom C, dakle, ceđeni limun, pomorandža, kivi, jagoda, malina, ribizla... Nije loše ni uzeti čašu limunade sa medom, a dobar izbor je i šolja tople čokolade - savetuje dr Borović.

POVEZANE VESTI

Nedelja 12.02.2017. 08:38
Da li je ovaj g-din primarijus možda od onih genija koji su nas "onomad", pre četrdeset-pedeset godina, savetovali da nipošto ne koristimo u ishrani smrtonosnu svinjsku mast, već samo bogomdani zejtin? sada piše o korisnosti masti, a šteti od kafe. Šta je sledeće? Pun mi je "kufer" tih "stručnjaka". Koliko je kafa štetna najbolje se vidi po prosečnoj dužini života amerikanaca, za koje se zna da žive na kafi. Ona iznosi samo 75 godina (ubi ih kafa), dok je kod nas, gde se kafa neuporedivo manje koristi, "punih" 65 godina. Vi sada skontajte sami.
Nedelja 12.02.2017. 10:52
Danas chitamo kako je kafa otrov, sutra ili prekosutra ce pisati o vaznosti kafe za funkcionisanje organizma i o tome koliko je kafa zdrava.Onda posle par dana ce pisati koliko sholjica kafe je optimalno.E onda dolazi clanak : `KAFA JE OTROV`... Ja clanke ovog tipa uopste ne chitam jer mi je to besmisleno ali sada sam napravio izuzetak jer sam upravo zeleo da osavim ovaj komentar. P.S. Sacekajte malo sa naslovom : KAFA PRODUZAVA ZIVOT ...
Nedelja 12.02.2017. 13:03
casa vode+kasicica meda+soljica kafe +casica rakije svako jutro I moj komsija doziveo 92 god.
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Nečije namere ne zvuče dovoljno iskreno, stoga pažljivije analizirajte osobu koja plasira neobičnu priču. Kada situaciju na poslovnoj sceni posmatrate sa različitih aspekata, biće vam jasnije na koji način treba da rešavate svoje dileme. Komentari koje čujete od bliske osobe deluju pozitivno na vaše samopouzdanje.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Imate dobro idejno rešenje, ali neko pokušava da ogranici vasu ulogu i uticaj na dalji tok poslovnog dogovora. Nemojte dozvoliti, da se nesporazum negativno odražava na vasu koncentraciju ili da vas neko "ulovi" u svoju zamku. Važno je da se nalazite u pozitivnom okruženju. Pažljivije birajte društvo za grad.
DNEVNI HOROSKOP
rak22. 6. - 22. 7.
Ukoliko želite dobro da razrešite poslovni nesporazum sa jednom osobom, budite dovoljno efikasni i odlučni. Preduhitrite saradnike koji računaju na vašu neinformisanost o poslovnim prilikama. Važno je da jasno definisete svoje ciljeve. Imate utisak da vaš ljubavni život lagano stagnira i da nije interesantan.
  • 2019 © - vesti online