Razlike između prirodnog i sintetičkog vitamina C
Važnost prirodnih vitamina i minerala dobro je poznata, a jedan od najcenjenijih i najproučavanijih je vitamin C. Međutim, brz način života i nedostatak vremena naterao je ljude da sve češće piju tabletice ili razmućene šumeće tablete vitamina, umesto da iscede limun ili pojedu svežu papriku. Iako je tableta vitamina brža i jeftinija varijanta, ona nije i zdravija.
Vitamin C igra veoma važnu ulogu u mnogim funkcijama organizma. On je snažan imunostimulator i veliki saveznik u borbi protiv virusnih i bakterijskih infekcija. Kao moćan antioksidans sposoban je da neutralizuje štetne slobodne radikale i tako doprinese čišćenju organizma od toksina i teških metala.
U današnje vreme tržište je preplavljeno veštačkim verzijama važnih vitamina i minerala. Zabrinjava i manjak svesti o razlici između prirodnih i sintetičkih vitaminskih preparata.
Vitamin C se često naziva i askorbinska kiselina, što dovodi do njihovog poistovećivanja. Ali, važno je naglasiti da je askorbinska kiselina samo deo prirodnog vitamina C, koji u svom sastavu ima i druge korisne sastojke - bioflavonoide, rutin, tirozinazu, co-enzime. Svi oni zajedno stvaraju vrednost vitamina C i doprinose njegovim pozitivnim učincima na organizam.
Upravo spomenuti sastojci prave razliku između prirodnog i sintetičkog vitamina C, koji nije ništa drugo nego hemijski sintetizovana askorbinska kiselina. Pored toga što sintetička askorbinska kiselina nije jednaka vitaminu C dobijenom iz prirodnih izvora, postoji još jedan upozoravajući podatak - najveći proizvođač askorbinske kiseline je Kina, a čak 90 odsto iste se proizvodi iz GMO kukuruza.
Srećom, vitamin C se nalazi u ogromnom broju namirnica koje su nam lako dostupne, tako da potpuno možemo da izbegnemo upotrrebu sintetičkih varijanti. Najizdašniji prirodni izvori vitamina C su voće i povrće - limun, acerola, aronija, šipak, borovnica, paprike, kupus...
Najvažnije funkcije vitamina C
* jača imunitet
* čuva zdravlje srca i krvnih sudova
* pomaže u zarastanju rana
* čisti organizam od toksina i teških metala
* pomaže u borbi protiv astme i alergija
* održava zdravlje zuba i kostiju
* ublažava stres
* suzbija infekcije urinarnog trakta
* pospešuje apsorpciju gvožđa
* čuva vid i oči
* pomaže u razgradnji holesterola
* reguliše rad hormona