Razlike između prirodnog i sintetičkog vitamina C

pixabay.com

Ne budite lenji, ujutru popijte limunadu, a popodne napravite salatu od paprike i kupusa

Vitamin C igra veoma važnu ulogu u mnogim funkcijama organizma. On je snažan imunostimulator i veliki saveznik u borbi protiv virusnih i bakterijskih infekcija. Kao moćan antioksidans sposoban je da neutralizuje štetne slobodne radikale i tako doprinese čišćenju organizma od toksina i teških metala.

U današnje vreme tržište je preplavljeno veštačkim verzijama važnih vitamina i minerala. Zabrinjava i manjak svesti o razlici između prirodnih i sintetičkih vitaminskih preparata.

Vitamin C se često naziva i askorbinska kiselina, što dovodi do njihovog poistovećivanja. Ali, važno je naglasiti da je askorbinska kiselina samo deo prirodnog vitamina C, koji u svom sastavu ima i druge korisne sastojke - bioflavonoide, rutin, tirozinazu, co-enzime. Svi oni zajedno stvaraju vrednost vitamina C i doprinose njegovim pozitivnim učincima na organizam.

Upravo spomenuti sastojci prave razliku između prirodnog i sintetičkog vitamina C, koji nije ništa drugo nego hemijski sintetizovana askorbinska kiselina. Pored toga što sintetička askorbinska kiselina nije jednaka vitaminu C dobijenom iz prirodnih izvora, postoji još jedan upozoravajući podatak - najveći proizvođač askorbinske kiseline je Kina, a čak 90 odsto iste se proizvodi iz GMO kukuruza.

Srećom, vitamin C se nalazi u ogromnom broju namirnica koje su nam lako dostupne, tako da potpuno možemo da izbegnemo upotrrebu sintetičkih varijanti. Najizdašniji prirodni izvori vitamina C su voće i povrće - limun, acerola, aronija, šipak, borovnica, paprike, kupus...