Najzdravije je "belo" od pomorandže
Iako je poznato da agrumi imaju dobre efekte na naše zdravlje zbog visoke koncentracije lekovitih sastojaka, poput vitamina C, nedavna istraživanja otkrivaju nove zdravstvene koristi mnogih citrusa.
Naime, u samim agrumima (narandžama, limunima, grejpu...) postoji obilje flavonoida, a najviše ih ima u kori. To znači da je najbolji način da u organizam unesete najveću dozu antioksidansa da pojedete belu "kožicu" koja se nalazi u unutrašnjosti ploda uz koru, tvrdi se u knjizi "25 fantastičnih činjenica o hrani".
Najbolji od flavonoida u tom belom "mesu" je naringenin, koji se može naći u svim agrumima i u kori paradaiza. Istraživanja su pokazala, tvrde autori, da naringenin i srodni citrusni flavonoidi mogu da poprave oštećenja DNK koja vode do nastanka raka, a druga istraživanja pokazuju da naringerin može da stimuliše jetru da spali višak masnoće.
Naučnici su u laboratorijskim uslovima hranili miševe hranom bogatom mastima i izazvali simptome metaboličkog sindroma. Zatim su im davali naringerin, a posle analiza se pokazalo da je on normalizovap nivo holesterola i triglicerida, sprečio insulinsku rezistenciju i normalizovao metabolizam glukoze (šećer u krvi).
Dakle, u hrani ima lekova, zato nemojte te lekove bacati!
