Vinska supa za sladokusce
Navikli smo da specijalitete od mesa začinimo belim vinom koje im daje miris i specijalnu romu. A sada Vam nudimo jedanu neobičnu krem čorbu čiji je glavni sastojak belo vino.
Sastojci za četiri osobe:
- 50 grama brašna
- 100 grama maslaca
- 5 dl belog vina
- 3 dl pavlake
- 2,5 dl goveđe supe
- začinsko bilje po ukusu
- krutona po ukusu
- 3 dl ulja
Priprema
Napravite zapršku od maslaca, malo ulja i brašna tako da ispržite brašno do zlatnožute boje. Dodajte goveđu supu i pustite da prokuva. Kada je gotovo dodajte pavlaku, belo vino i ostavite da proključa još jednom. Čorba mora biti kremasta i zato vodite računa da se pavlaka ne zgrudva.
Na kraju u dodajte krutone i pospite peršinom ili drugim začinskim biljem koje volite. Krutone ćete napraviti tako što isečete hleb na sitne kockice i prepržite ih na maslacu dok ne porumene. ako VAm to oduzima mnogo vremena, možete i kupiti već pripremljene krutone.
Prijatno!
