Rozen torta
Bledo roze boje je, primamljivo izgleda, ne možete da odvojite pogled i rado biste ga dotakli - a nije ženski donji veš... E pa onda je Rozen torta!
Potrebno je:
20 kašika brašna
300 gr. šećera
5 gr. sode bikarbone
1 jaje
250 gr. putera
100 gr. šećera u prahu
200 gr. oraha
čaša mlekakašika konjaka
kašičica sirupa od maline
nekoliko kapi ulja
Priprema:
Od 20 kašika brašna, 3 kašike šećera, na vrh noža sode bikarbone, jednog jajeta i 50 gr. putera umesiti testo. Testo podeliti na četiri dela, pa oklagijom razvući četiri kore i peći svaku posebno na prevrnutom četvrtastom, namazanom i brašnom posutom plehu.
Fil: 200 gr. putera umutiti sa 100 gr. šećera u prahu, a 200 gr. mlevenih oraha popariti čašom vrelog mleka, pa kad se orasi ohlade izmešati ih sa puterom, dodati kašiku konjaka, pa nadevati kore.
Za preliv odozgo skuvati 250 gr. šećera sa čašom vode u gust sirup, a zatim mutiti sve dok ne pobeli. Dodati nekoliko kapi ulja i kašičicu sirupa od maline da torta dobije roze boju. Tortu odmah preliti.
