Zapečen turski kupus iz rerne sa junetinom i jogurtom
Ovo fenomenalno jelo od kupusa naziva se još i istočnjački lonac, a upravo ovakav lonac biće odličan i brzi ručak za vas i vašu porodicu.
Foto: Ilustracija
Za pripremu ovog jela potrebno vam je:
- 1 glavica svežeg kupusa,
- 1 glavica crnog luka,
- 500 g mlevenog junećeg mesa,
- 400 ml jogurta,
- 2 jaja,
- 1 kašika mešavine začina,
- ulje,
- so,
- mleveni crni biber.
Glavicu crnog luka sitno iseći i pržiti u šerpi na zagrejanom ulju. Kada luk omekša, u šerpu dodati mleveno meso. U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati mešavinu začina, posoliti, pobiberiti, mešati žicom za mućenje i postepeno dodavati jogurt. Kada se meso isprži, u šerpu dodati isečen kupus.
Kada kupus omekša, skloniti sa šporeta. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, pa u nju presuti smesu s kupusom i preliti mešavinom sa jajima. Zapeći 15 minuta u zagrejanoj rerni na 190 stepeni.
