Posne pljeskavice od krompira
Pripremite posne pljeskavice od krompira, šargarepe i pirinča koje mogu da budu dodatak jelu ili da se jedu same.
Foto: Ilustracija
Sastojci:
Pola kilograma krompira
100 grama pirinča
Dve manje glavice crnog luka
Dve šargarepe (izrendati)
Pet kašičica iseckanog peršuna
Dve kašike ulja
Malo soli
Priprema:
Oljuštite krompir i skuvajte ga, a zatim ga umutite mikserom.
Skuvajte pirinač, a u međuvremenu propržite luk i šargarepu.
U posudu pomešajte umućeni krompir sa skuvanim pirinčem, dodajte propržen luk i šargarepu, iseckan peršun, posolite po ukusu.
Ovu smesu podelite na 14 do 16 porcija i rukama oblikujte pljeskavice.
Pecite ih na ulju dok ne dobiju braonkastu nijansu i krckavu koricu, pa ih poslužite tople.
