Prost recept za domaće kiflice koje svaki put ispadnu "meke kao duša"
Domaće kiflice su perfektan izbor kada želite da obradujete svoju porodicu jer ih možete služiti uz bilo šta. Na taj način dobijate i slani i slatki obrok, a svi su zadovoljni. Pritom, ovaj recept je vrlo jednostavan.
Tradicionalne kiflice ste bar nekada pravili u životu, ali sigurno ne na ovakav jednostavan način.
Evo kako da ih umesite da budu "meke kao duša".
Sastojci:
- 1 kg brašna,
- 500 ml mleka,
- 300 ml ulja,
- 3 jajeta,
- 2 kašike šećera,
- 1 kašika soli,
- 50 g svežeg kvasca,
- 1 margarin,
- malo susama.
Priprema:
- U mlako mleko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera, ostaviti da nadođe. U vanglicu sjedinite ulje, jaja, šećer, so, a onda dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostaviti 30-tak minuta na toplom mestu da nadođe. Nadošlo testo podelite na tri dela, svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm.
Nožem isecite na dvanaest jednakih delova ili 16, ako želite manje kiflice. 50 margarina istopite i uz pomoć četkice premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite na pleh na koji ste prethodno izrendali margarin (oko 75 g) i ostavite 30-tak minuta na toplom mestu.
Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Po želji na svaku kiflicu možete dodati po kockicu margarina i malo krupne soli. Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijus, oko 18-20 minuta.
Prijatno!
