Ponedeljak 21. 10. 2019.
Washington
30
  • Chicago
    130
  • New York
    100
  • Belmont
    100
  • Atlanta
    180
  • Boston
    280
  • Firt
    110
  • Denver
    170
  • Detroit
    130
  • Dover
    130
  • Hartford
    120
  • Orlean
    140
  • Helena
    160
  • Ren
    80
  • Honolulu
    240
  • Las Vegas
    160
  • Portland
    280
  • Salem
    150
  • Santa Fe
    100
  • Tampa
    280
  • Topeka
    150
0
Ponedeljak 12.11.2018.
03:30
mondo.rs, Vestionline A

Šta nutricionisti misle o slanini

Nekima je miris pržene slanine jednostavno neodoljiv. Tako neodoljiva, slanina je smatrana jednom od najgorih namirnica dok je trajalo "ludilo" ishrane sa niskim procentom masti.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Sada masti više nisu toliko demonizovane, pa se verovatno pitate šta je sa slaninom, treba li da je jedete?

Odgovor na ovo pitanje nije baš tako lako, zato obratite pažnju šta kažu nutricionisti.

Prvo, iznenadili biste se kad biste shvatili da vam zapravo nijedan nutricionista neće reći da nešto potpuno izbacite iz ishrane, osim ako za to nemate neki medicinski razlog.

Kao generalno pravilo, nutricionisti kažu da je OK da jedete slaninu, ali da to ne bude namirnica u kojoj svakodnevno uživate. Dakle, više poslastica...

- Postoje namirnice koje svrstavam u "ponekad" kategoriju. Verujem da namirnice iz te kategorije ne treba svakodnevno jesti, ali je OK povremeno uživati u njima. Slanina spada u tu kategoriju, zato što sadrži dosta masti - kaže nutricionistkinja Niki Ostrover.

Želite brojeve? Dva režnja slanine sadrže oko 70 kalorija i dva grama zasićenih masti (što je oko deset odsto preporučene dnevne doze), 30 miligrama holesterola (takođe deset odsto preporučene dnevne doze) i 360 miligrama natrijuma (oko 15 odsto dnevnog unosa).

Dakle, slanina je OK povremeno, ali koliko bi trebalo da je pojedete? Dijetetičarka Meg Heger kaže da to zavisi od osobe.

"Dva režnja nedeljno su možda u redu za mladu osobu koja nema zdravstvenih problema, ali su dva režnja mesečno možda prikladnija za nekog drugog".

Ostroverova kaže da ako već volite slaninu i želite da je jedete, najbolje bi bilo da kupite od nekoga koja poznajete i znate da svinja od koje je slanina napravljena nije uzgajana na farmi.

- Svinje koje se drže na farmama se uglavnom hrane sojom i kukuruzom, zbog čega je meso od takvih životinja veoma bogato omega-6 polinezasićenim masnim kiselinama. Od domaćih svinja koje se kvalitetnije hrane dobija se meso koje sadrži više omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, ili takozvanih zdravih masti - objašnjava nutricionistkinja.

Ona dodaje da je prženje najzdraviji način pripremanja slanine. "Propržite slaninu na tiganju, ali nemojte pre toga da stavljate ulje. Slanina već sadrži dovoljno masti i može da se isprži tako 'na suvo'".

Druga opcija je da na pleh stavite papir za pečenje, poređate slaninu i stavite u rernu.

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Imate dobro idejno rešenje, ali neko pokušava da ogranici vasu ulogu i uticaj na dalji tok poslovnog dogovora. Nemojte dozvoliti, da se nesporazum negativno odražava na vasu koncentraciju ili da vas neko "ulovi" u svoju zamku. Važno je da se nalazite u pozitivnom okruženju. Pažljivije birajte društvo za grad.
DNEVNI HOROSKOP
vodolija21. 1. - 19. 2.
Nedostaje vam osnovno interesovanje da se posvetite nekim poslovnim temema koje zahtevaju dodatni napor. Nemojte precenjivati svoje profesionalne mogućnosti. Trenutni položaj Meseca u vama podstiče emotivnu nesigurnost, stoga izbegavajte rasparavu ili sumnjivo društvo. Budite iskreni prema svima.
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Nečije namere ne zvuče dovoljno iskreno, stoga pažljivije analizirajte osobu koja plasira neobičnu priču. Kada situaciju na poslovnoj sceni posmatrate sa različitih aspekata, biće vam jasnije na koji način treba da rešavate svoje dileme. Komentari koje čujete od bliske osobe deluju pozitivno na vaše samopouzdanje.
  • 2019 © - vesti online