Četvrtak 28. 3. 2024.
Beograd
160
  • Novi Sad
    170
  • Niš
    140
  • Kikinda
    160
  • Kraljevo
    150
  • Kruševac
    150
  • Leskovac
    150
  • Loznica
    140
  • Negotin
    190
  • Ruma
    170
  • Sjenica
    120
  • Vranje
    130
  • Vršac
    140
  • Zlatibor
    140
  • Zrenjanin
    170
0
Ponedeljak 12.11.2018.
03:30
mondo.rs, Vestionline A

Šta nutricionisti misle o slanini

Nekima je miris pržene slanine jednostavno neodoljiv. Tako neodoljiva, slanina je smatrana jednom od najgorih namirnica dok je trajalo "ludilo" ishrane sa niskim procentom masti.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Sada masti više nisu toliko demonizovane, pa se verovatno pitate šta je sa slaninom, treba li da je jedete?

Odgovor na ovo pitanje nije baš tako lako, zato obratite pažnju šta kažu nutricionisti.

Prvo, iznenadili biste se kad biste shvatili da vam zapravo nijedan nutricionista neće reći da nešto potpuno izbacite iz ishrane, osim ako za to nemate neki medicinski razlog.

Kao generalno pravilo, nutricionisti kažu da je OK da jedete slaninu, ali da to ne bude namirnica u kojoj svakodnevno uživate. Dakle, više poslastica...

- Postoje namirnice koje svrstavam u "ponekad" kategoriju. Verujem da namirnice iz te kategorije ne treba svakodnevno jesti, ali je OK povremeno uživati u njima. Slanina spada u tu kategoriju, zato što sadrži dosta masti - kaže nutricionistkinja Niki Ostrover.

Želite brojeve? Dva režnja slanine sadrže oko 70 kalorija i dva grama zasićenih masti (što je oko deset odsto preporučene dnevne doze), 30 miligrama holesterola (takođe deset odsto preporučene dnevne doze) i 360 miligrama natrijuma (oko 15 odsto dnevnog unosa).

Dakle, slanina je OK povremeno, ali koliko bi trebalo da je pojedete? Dijetetičarka Meg Heger kaže da to zavisi od osobe.

"Dva režnja nedeljno su možda u redu za mladu osobu koja nema zdravstvenih problema, ali su dva režnja mesečno možda prikladnija za nekog drugog".

Ostroverova kaže da ako već volite slaninu i želite da je jedete, najbolje bi bilo da kupite od nekoga koja poznajete i znate da svinja od koje je slanina napravljena nije uzgajana na farmi.

- Svinje koje se drže na farmama se uglavnom hrane sojom i kukuruzom, zbog čega je meso od takvih životinja veoma bogato omega-6 polinezasićenim masnim kiselinama. Od domaćih svinja koje se kvalitetnije hrane dobija se meso koje sadrži više omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, ili takozvanih zdravih masti - objašnjava nutricionistkinja.

Ona dodaje da je prženje najzdraviji način pripremanja slanine. "Propržite slaninu na tiganju, ali nemojte pre toga da stavljate ulje. Slanina već sadrži dovoljno masti i može da se isprži tako 'na suvo'".

Druga opcija je da na pleh stavite papir za pečenje, poređate slaninu i stavite u rernu.

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Delujete optimistično i očekujete pozitivne odgovore. Međutim, trenutna situacija na poslovnoj sceni ne zavisi prvenstveno od vaše volje ili uticaja. Pravilno procenite redosled poteza i nemojte dozvoliti da vas neko preduhiti. Važno je da pažljivije birate reči koje izgovarate pred svojim partnerom koji je nervozan.
DNEVNI HOROSKOP
lav22. 6. - 23. 8.
Neko ima dobre namere, dogovor sa jednom osobom čini vam se da obećava zajedničku korist ili poslovno-finansijski dobitak. Zadržite samopouzdanje i optimistizam, ponekad je "prvi utisak" od presudnog značaja za dalji tok poslovnih događaja. Osoba koja privlači vašu pažnju deluje nedodirljivo.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Neko sumnja u vase praktične sposobnosti i poslovni ishod, ali niz prednosti se nalazi na vašoj strani. Ne treba da ubeđujete saradnike u svoje dobre namere ili poslovne sposobnosti, sačekajte na završnicu koja donosi uspešne rezultate. Ukoliko vam je stalo da privučete nečije interesovanje, jako se potrudite.
  • 2024 © - vesti online