Utorak 31. 3. 2020.
Washington
00
  • Chicago
    20
  • New York
    40
  • Belmont
    00
  • Atlanta
    140
  • Boston
    230
  • Firt
    30
  • Denver
    140
  • Detroit
    30
  • Dover
    70
  • Hartford
    20
  • Orlean
    40
  • Helena
    140
  • Ren
    00
  • Honolulu
    220
  • Las Vegas
    110
  • Portland
    210
  • Salem
    80
  • Santa Fe
    30
  • Tampa
    220
  • Topeka
    100
0
Utorak 07.08.2018.
06:30
b92.net, Vestionline A

Pet namirnica koje ne treba da perete pre kuvanja

Ako imate običaj da sve što pripremate i kuvate prethodno perete, misleći da ćete da se oslobodite bakterija – razmislite još jednom. Ove namirnice pre korišćenja ne bi trebalo da dolaze u kontakt sa vodom.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Piletina 

Obično pre kuvanja perete pileće meso? To je, prema pisanju portala "Readers Digest" loša navika. Ne samo da ne spirate bakterije, već možete da izazovete dodatnu kontaminaciju mesa.

-Pranje živog pilećeg mesa u sudoperi može da utiče na to da samo raširite potencijalne bakterije po čistim kuhinjskim elementim - kaže Erik Sejden, direktor servisa za hranu u jednoj bolnici u Njujorku. 

Jedini ispravan način je da dobro skuvate i termički obradite meso. 

Crveno meso 

-Dodatna vlaga na bilo kom komadu crvenog mesa može da promeni ukus. Slično kao i sa pilećim mesom, izbegavajte pranje pre kuvanja, najbolje da komad pre pripreme stavite na komad ubrusa da “pokupi” višak vlage - kaže Sejden. 

Oprana i spakovana salata 

Ako birate upakovano povrće i na njemu piše da je spremno za korišćenje onda tako i postupajte u kuhinji. Uštedećete vreme, vodu, a nećete dodatnim pranjem ništa postići. 

Eksperti za pripremu hrane kažu da ćete mešanjem sa ostalim namirinicama koje perete samo dodatno ugrozi higijenu već čistog proizvoda. 

Pečurke 

Kao i meso i pečurke menjaju strukturu i ukus ako ih perete. 

Portal “Bon Appetit” navodi da su one same po sebi pune vode i nema potrebe da se dodatno peru. Kada ih kupite u marketu njihova površina je već čista. 

-Pečurke ekstremno upijaju tečnost i kada ih potopite u vodu postaju gumenaste i promene ukus - kaže Sejden. 

Jaja 

Neki ljudi peru jaja pre barenja. 

O njihovoj higijeni proizvođači vode računa i nema potrebe da ih perete.

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Nečije namere ne zvuče dovoljno iskreno, stoga pažljivije analizirajte osobu koja plasira neobičnu priču. Kada situaciju na poslovnoj sceni posmatrate sa različitih aspekata, biće vam jasnije na koji način treba da rešavate svoje dileme. Komentari koje čujete od bliske osobe deluju pozitivno na vaše samopouzdanje.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Imate utisak, da neko ogranicava vaše poslovne mogućnosti ili da vam nameće određena pravila ponašanja. Dobro razmislite na koji način treba da se izborite za bolju poslovnu poziciju, nemojte potcenjivati nečiju ulogu. U emotivnom smislu nije vam dozvoljeno baš sve i nemojte preterivati.
DNEVNI HOROSKOP
lav22. 6. - 23. 8.
Neko ima dobre namere, dogovor sa jednom osobom čini vam se da obećava zajedničku korist ili poslovno-finansijski dobitak. Zadržite samopouzdanje i optimistizam, ponekad je "prvi utisak" od presudnog značaja za dalji tok poslovnih događaja. Osoba koja privlači vašu pažnju deluje nedodirljivo.
  • 2020 © - vesti online