Malo drugačije punjene paprike
Svaka kuća ima svoj recept za punjene paprike, ali ne i ovaj!
Sastojci:
- 6 paprika
- 6 srednjih krompira
- 1/2 glavice luka
- maslinovo ulje, himalajska so i malo bibera
- 100 grama indijskih oraha
Indijske orahe ostavite preko noći u vodi pa ih ujutru sameljite u blenderu sa limunovim sokom i prstohvatom soli dok ne dobijete glatku teksturu.
Krompire izrendajte i sjediniti sa sitno seckanim crnim lukom, dobro posolite pa ostavite 10-ak minuta da puste tečnost.
Pećnicu stavite da se ugreje na 200 stepeni.
Paprike očistite iznutra. Rukama dobro iscediti višak tečnosti iz luka i krompira i dodati smesu sa indijskim orasima. Paprike puniti ovom smesom, složiti na papir za pečenje i pokapati maslinovim uljem pa ih peći 35-40 minuta.
Ovako punjene paprike možete poslužite s pavlakom.
