Pljeskavice od blitve
Hladno predjelo - vreme pripreme: 60 minuta.
Sastojci:
500g blitve
200g pirinča
3 jaja
100g prezli
peršun
so, biber
brašno, ulje
Priprema:
Blitvu oprati, očistiti i kratko obariti. Pirinač oprati, skuvati ga i dobro ocediti od vode.
Zatim, blitvu sitno iseckati, dodati jaja, pirinač, prezle, so, biber i sitno iseckan peršun. Brašno dodati po potrebi.
Od te mase pravite pljeskavice i pržite na vrelom ulju.
