Za ljubitelje hrono ishrane: Venac pica sa integralnim brašnom
Integralno brašno je puno vlakana kao i vitamina B grupe koja su veoma važna za naš metabolizam. To je razlog da napravite ovu pizzu uživate u svakom zalogaju i živite zdravo.
Potrebno je:
200 gr integralnog brašna
100-150 ml vode
so
2 kašike maslinovog ulja
200 gr suhomesnatog (po izboru)
150 gr tvrdog sira
100 gr parmezana
50 ml kuvanog gustog paradajza
1 kašika ljutog ajvara
1/2 praška za pecivo
origano
semenke
krupna so
Priprema:
1. U činiju staviti brašno i u njega prosejati prašak za pecivo. Dodati so, ulje i vodu i zamesiti testo da bude glatko. Uviti ga u foliju i ostaviti 15 minuta da odstoji. Zatim ga što tanje.razviti oklagijom. Namazati uljem.
2. Poklopiti tepsiju odozgo i obeležiti po testu veličinu tepsije. Odseći višak testa nožem za picu.
3. Testo staviti na pek papir. Nožem za picu iseći testo na osam trouglića- ne sasvim, već ostaviti do ivice.
4. Picu najpre u krug namazati paradajzom i ajvarom .
5. Preko rasporediti suhomesnato sitno seckano, pa sir i malo kačkavalja.
6. Hvatati svaki trougao iz sredine i prebaciti preko nadeva i pritisnuti na ivicu testa i tako u krug.
7. Picu sa papirom prebaciti u tepsiju, namazati trouglove uljem i posuti semenkama i krupnom solju. Može se dodati i kriška svežeg paradajza.
Peći na 200 stereni C, oko 30 minuta.
Prijatno!
