Probajte: Banana čizkejk
Čizkejk je poslastica kojoj mnogi ne mogu da odole. Ovog leta moožete probati bana čizkejk, koji jednako dobro osvežava kao i sa šumskim voćem, sa kojim smo navikli čizkejk da jedemo ili sa neodojivim malinama i jagodama.
Sastojci za koru:
4 veće banane
60 ml ulja
100 g šećera
1/2 kesice vanilin šećera
200 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1 prstohvat soli
1 kašičica cimeta
FIL:
900 g neslanog krem sira
100 g šećera
1/2 kesice vanilin šećera
250 ml mleka
1 kesica želatina
Priprema:
Banane izgnječiti, dodati ulje i jaje i mutiti da se smesa ne sjedini. Potom dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer ne otopi.
Prosejano brašno postepeno dodavati zajedno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Na kraju dodati prstohvat soli i cimet.
Pripremljenu smesu izliti u okrugli kalup (jedan od onih kojima se skida stranica), pa 30 do 40 minuta peći u već zagrejanoj rerni na 160 stepeni.
Neslani krem sir sa šećerom i vanilin šećerom lakano umutiti mikserom. U malo mlakog mleka dodati želatin i pustiti pet do deset minuta da nabubri. Potom ga dodati preostalom mleku.
Mleko postepeno dodati smesti od krem sira i mutiti mikserom dok se smesa ne sjedini. Tako pripremljeni fil preliti preko ispečene i ohlađene kore, pa zatim ostaviti u frižideru najmanje tri sata da se ohladi.
Tek kada se ohladi skloniti kalup.
Kolač je najlepše dekoristai čokoladnim prelivom i banane sečenim na tanke kriške.
