Tražiće vam još: Recept za najbolji gurmanski podvarak ikad
Vreme je kiselog kupusa i đakonija koje mogu da se naprave sa njim. Podvarak, sarma... Naš današnji specijalitet je podvarak!
Prste da poližeš... (Foto: Ilustracija)
Sastojci:
2 glavice kiselog kupusa
1 kašika masti
1 glavica crnoga luka
200 g suve slanine
200 g suvih kobasica
sveže meso po izboru (krmenadle, piletina)
biber
lovorov list
Zagrejte mast i ispržite sitno iseckan luk, pa dodajte sitnije isečenu slaninu i kobasice. Kad se sve top lepo isprži, dodajte sirovo meso koje ste izabrali. Dokse to dinsta, dodajte po malo vode. Ostavite ga da krčka 30 minuta.
Kupus iseći na tanke trake, pa dodajte u meso. Dinstajte još i na kraju stavite nekoliko lista lovora i biber. Kada sve pomešate i još malo prodinstate, šerpu obložite sa folijom i staviti u rernu još 30 minuta na 180 stepeni. Kada vidite da se meso zapeklo, podvarak je gotov.
Prijatno!
