Napravite sami: Domaće Mocart kugle
Nije tajna da su Mocart kugle jedna od omiljenih poslastica širom sveta. Sada možete češće uživati u ovoj poslastici. Pred vama je recept za ukusne i prosto neodoljive domaće Mocart kugle.
Sastojci:
- 250g marcipan mase
- 200g nugat mase
- 100g čokolade za kuvanje
Priprema:
Od nugat mase praviti manje kuglice a zatim ih uvijati u marcipan masu. Tako formirane kuglice umakati u čokoladu za kuvanje koju ste otopili sa malo margarina.
Za marcipan masu potrebno je:
100gr.sirovog badema
100gr. šećera u prahu gusti šećerni rastvora aroma gorkog badema.
Popariti badem vrelom vodom, skinuti mu kožicu i ostaviti ga da se dobro osuši (da bi se lakše samleo). Nakon toga pomešati ga sa prah šećerom i staviti fa u blender da se melje 2-3min, dok se ne dobije fini prah. Izručiti masu u činiju, dodati aromu gorkog badema i naliti sa malo šećernog rastvora. Za šećerni rastvor pomešati 50gr. šećera i 50ml. vode, staviti da masa proključa, a onda je dobro ohladiti. Mesiti rukom kao testo, uz dolivanje rastvora po potrebi, sve dok se ne dobije glatka masa koja se može oblikovati i koja se ne lepi pri mešenju.
Za nugat masu potrebno je:
100gr.pečenih i samlevenih lešnika
2 kašike prah šećera
100gr. čokolade za kuvanje
Ispečenim i samlevenim lešnicima dodati prah šećer, zatim ih staviti u blender i blendirati na najjačoj brzini sve dok masa ne postane kao nauljena. Istopiti čokoladu i prohladiti je a zatim je dodati u lešnike i blendirati dok masa ne postane glatka.
