Totalno srpski: Svinjska pečenica sa suvim šljivama
Onima koji poste bolje da ne iskušavaju sebe čitajući ovaj recept. Za njih su saveti na stranici Zdravlje. Ovde neka se vrate pred Božić kako bi se pripremili za božićnu trpezu. A vi koji ne postite što pre nabavite dobro prasence i suve šljive.
SASTOJCI:
* 1 svinjska pečenica
* 1/4 l belog vina
* 1 kašika šećera
* sok od 1 limuna
* 3 karanfilića
* 1 kašičica bibera u zrnu
* 250 g suvih šljiva
* so, biber
* 1 kašika margarina
* 1 glavica crnog luka
PRIPREMA:
Skinite kožicu sa pečenice i prorežite je do sredine. Kuvajte 10 minuta belo vino sa šećerom, limunovim sokom, karanfilićem, biberom u zrnu i suvim šljivama. Izvadite šljive, malo ih ohladite, izvadite koštice i poređajte ih po pečenici. Meso obmotajte koncem, natrljajte solju i biberom i pržite na margarinu. Dodajte kockice luka i pržite još 30 minuta. Dodajte vino i prokuvajte. Meso isecite na lepe kolutove i složite ih na tanjir. Sok od pečenja procedite i posebno servirajte.
Mi smo već počeli da mljackamo! Javite nam kako je ispalo.
