Krem čorbica koja okrepljuje telo

Praziluk, celer, šargarepa, brokoli, karfiol, prokelj… sve to u jednoj čorbi. Ne može da ne bude zdravo, a pavlaka je tu da bude i ukusno.

SASTOJCI:

• 1/2 glavice crnog luka
• 3-4 čena belog luka
• 1/3 struka praziluka
• parče korena celera
• malo peršuna
• nekoliko grančica brokolija
• nekoliko grančica karfiola
• 2-3 prokelja
• 1-2 šargarepe
• malo paškanata
• 1 paprika
• 2 kašike kisele pavlake
• 2 kašike brašna
• jaje
• so, biber

PRIPREMA:

Povrće dobro operite i skuvajte u slanoj vodi. Skuvano povrće dobro ispasirajte u blenderu i vratite ga u vodu u kojoj se kuvalo. Ostavite da provri, isključite vatru ali ostavite na šporetu, pa umešajte umućeno jaje, kome ste dodali brašno i pavlaku. Sve dobro izmešajte, pa zagrejte (da ne ključa) pred serviranje.
 

Napomena: Ukoliko vam je čorba pregusta, dodajte vruću vodu.