Kako da prepoznate sveža jaja?
Sveža jaja ukusne su namirnice koje se savršeno slažu s mnogim jelima. Ukoliko želite da budete sigurni da kupujete sveže jaje, uradite 3 kratka testa za koje vam treba svega nekoliko sekundi.
1. Test
Jaje uzmite u ruku i držite ga pored uha. Lagano ga protresite i slušajte zvuk koji dolazi iz unutrašnjosti jajeta.
- Ako ne čujete nikakve zvukove jaje bi trebalo da bude sveže i dobro za konzumaciju
- Ako se iz jajeta jasno čuje bućkanje, ono je najverovatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo.
2. Test
Pripremite jaje i veliki, beli tanjir. Uzmite jaje, nežno ga razbijte na tanjir i posmatrajte njegov izgled.
- Ako žumance stoji čvrsto i uzdignuto, a belance je ostalo okupljeno oko njega jaje je sveže.
- Ako je žumance čvrsto, ali se malo raširilo i spljoštilo, a belance je prozirno i još uvek nije potpuno razliveno po tanjiru jaje je starije, ali još uvek dobro za konzumaciju.
- Ako je žumance mekano, potpuno spljošteno ili se odmah razlilo, a belance vodenasto i potpuno razliveno po tanjiru jaje je najverovatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo.
Pročitajte i: Jaja Benedikt, obrok za snagu
3. Test
U duboku staklenu posudu ili čašu natočite vode. Jaje nežno ubacite u čašu i posmatrajte šta se događa.
- Sveže jaje u potpunosti će potonuti i zalepiti se za dno
- Malo starije jaje će jednim delom biti na dnu, a drugi će se podići prema površini
- Jaja koja plutaju na površini vode rizična su za konzumaciju i zato ih radije ne koristite.
