Slanina je ipak zdrava namirnica
Ljubitelji brze hrane, koji obožavaju da jedu slaninu mogu da odahnu, jer osim što je super ukusna, ova namirnica je potpuno zdrava.
Mnogi ljudi izbegavaju da jedu slaninu zato što je previše slana i masna, što je čini najvećim neprijateljem pacijenata sa povišenim krvnim pritiskom. Reputacija slanine je dodatno ugrožena zbog zasićenih masti i holesterola, koje sadrži, ali sada znamo da ona nije toliko loša po naš organizam.
Holesterol iz namirnica zapravo ima minimalne efekte po krvni pritisak i ne utiče na izazivanje srčanog udara. Što se tiče zasićenih masti, nedavna istraživanja nisu pronašla vezu sa visokim nivoom holesterola u krvi ili sa srčanim oboljenjima.
Zapravo, istraživanja u Japanu, koja su u celokupni tok uključila ispitivanje 58 000 muškaraca tokom 14 godina njihovih života, pokazala su inverznu povezanost monozasićenih masti i moždanog udara.
