Čokoladna torta od samo tri sastojka
Čokoladna torta je nepogrešiv izbor kada želite da zadovoljite ukus većine, jer čarobnici samo retki mogu da odole. Punoća ukusa i topljenje u ustima glavni su aduti ovog jednostavnog recepta za čiju pripremu su dovoljna samo tri sastojka.
SASTOJCI:
- 175 grama tamne čokolade
- 7 jaja
- 140 grama maslaca
PRIPREMA:
Rernu zagrejte na 130 stepeni. Pripremite kalup za tortu, namažite ga maslacem i obložite papirom za pečenje. Čokoladu izlomite na kockice i otopite na pari, a pred sam kraj, kada je čokolada rastopljena dodajte i iseckan maslac. Mešajte dok se ne rastopi.
Odvojite žumanca od belanaca i u jednoj posudi penasto umutite žumanca i dodajte im, lagano mešajući, ohlađenu smesu čokolade i maslaca. U drugoj posudi umutite sneg od belanaca, i kašiku po kašiku dodajte u prethodno pripremljenu smesu nežno mešajući dok smesa ne postane homogena.
Smesu izlijte u pripremljeni kalup i pokrijte folijom. Kalup stavite u veću posudu za pečenje i napunite je vrućom vodom do pola kalupa. Pecite 25 minuta, posle čega bi sredina torte trebalo da budemekana, a površina obložena hrskavom koricom.
Posle pečenja tortu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, posipite šećerom u prahu, isecite toplim nožem i poslužite uz lagano umućenu slatku pavlaku, sveže jagode ili maline.
