Posna punjena paprika
U vreme posta korektno je dati i neki posni recept... A posna punjena paprika je upravo to - zdravo ispunjenje verske obaveze za vernike, takođe i zdrav obrok za one kojima je meso ispred vere. Dakle, ne ustručavajte se i probajte, ovo je očito dobitna kombinacija.
Posna punjena paprika
Sastojci:
5 paprika babura
2-3 glavice crnog luka
1 šoljica pirinča
4-5 krompira
So, biber, začin
1/2 litra tomatino paradajza za sos
Priprema:
Iseckati glavice crnog luka i prodinstati na ulju, a posebno prokuvati malo pirinča i sastaviti sa lukom, skloniti sa vatre i izrendati krompir, a zatim dodati začine po ukusu.
Napuniti i zatvoriti paprike kolutovima krompira ili paradajza, a zatim poređati u šerpu. Za sos posebno sipati ulje i zagrejati ga, staviti kašiku brašna, sipati tomatino paradajz, preliti punjene paprike i kuvati na tihoj vatri 40 minuta.
