Ponedeljak 28. 11. 2022.
Beograd
160
  • Novi Sad
    170
  • Niš
    140
  • Kikinda
    160
  • Kraljevo
    150
  • Kruševac
    150
  • Leskovac
    150
  • Loznica
    140
  • Negotin
    190
  • Ruma
    170
  • Sjenica
    120
  • Vranje
    130
  • Vršac
    140
  • Zlatibor
    140
  • Zrenjanin
    170
0
Utorak 08.10.2013.
08:00
Vestionline A

Šta je "piletina" u pilećim kroketima?

Istraživači iz Misisipija odlučili su da istraže šta se tačno nalazi u pilećim kroketima koje pod različitim nazivima kupujemo u prodavnicama i restoranima brze hrane. Pokazalo se da se u kroketima nalazi tek 50 odsto pilećeg mesa (preciznije, mišića i pilećih grudi koje bi kupci inače očekivali), a drugu polovinu čini sve ostalo.

Pola piletina, pola ostalo
 

Istraživanje je sprovedeno na kroketima kupljenim u restoranima brze hrane koji pripadaju velikim fast fud lancima, čija imena nisu otkrivena

U prvom kroketu nalazilo se oko 50 odsto mišića, a ostalo otpada na mešavinu masti, žila i živaca, piše u istraživanju objavljenom u American Journal of Medicine. U drugom kroketu nalazilo se oko 40 odsto mišića dok je ostatak činila mešavina masti, hrskavice i komadića kosti.

"Svi znamo da je pileće meso jedno od najboljih izvora proteina i često podstičemo naše pacijente da ga konzumiraju", rekao je vođa istraživanja doktor Ričard D. de Šazo i nastavio: "Ali, firme su se očigledno radije odlučile za ovu mešavinu pilećih delova nego za nemasno belo pileće meso, koje su obložili testom i prepržili, ali i dalje to nazivaju piletinom".

Doktor de Šazo kaže da u ovom slučaju nije reč o zdravom obroku već ukusnom obroku prepunom kalorija, soli, šećera i masnoća. On dodaje da je ovakvu "piletinu" u redu konzumirati povremeno, ali budući da je reči o hrani koja je lako dostupna problem je što je deca i mladi redovno jedu.

Predstavnici neprofitnog udruženja NCC (National Chicken Council) tvrdi da je uzorak na kojem je istraživanje sprovedeno zanemariv i da na osnovu istog ne bismo smeli da generalizujemo. S druge strane, doktor De Šazo lažeda cilj nije bio da se "raskrinka industrija", već potrošači podsete da sve što je ukusno nije i zdravo.

Ovo nije prvi put da su se pileći kroketi našli na udaru onih koji se bore za zdraviju ishranu mladih, a na slične rezultate se nailazilo i u mnogim ranijim istraživanjima, iako su se mnogi restorani brze hrane ogradili od svega rekaviši da koriste isključivo belo meso.

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neko ne razume vaše ideje i to počinje da se odražava na nivo poslovno-finansijske saradnje. Morate imati dovoljno razumevanja za svoju okolinu, stoga izbegavajte varijantu kažnjavanja ili destruktivno ponašanje. Između vas i voljene osobe neke stvari ostaju nedorečene, razmislite dobro o nastavku svađe.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Imate dobro idejno rešenje, ali neko pokušava da ogranici vasu ulogu i uticaj na dalji tok poslovnog dogovora. Nemojte dozvoliti, da se nesporazum negativno odražava na vasu koncentraciju ili da vas neko "ulovi" u svoju zamku. Važno je da se nalazite u pozitivnom okruženju. Pažljivije birajte društvo za grad.
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neko ne razume vaše ideje i to počinje da se odražava na nivo poslovno-finansijske saradnje. Morate imati dovoljno razumevanja za svoju okolinu, stoga izbegavajte varijantu kažnjavanja ili destruktivno ponašanje. Između vas i voljene osobe neke stvari ostaju nedorečene, razmislite dobro o nastavku svađe.
  • 2022 © - vesti online