Gibanica sa sirom
Da li ima neko da ne voli gibanicu? Sumnjamo! Jeste da nije preporučljiva za one koji vode računa o liniji, ali jedan je život - gibanica se ne odbija...
Ko može da odoli vrućoj gibanici
Sastojci:
1 kg svežeg kravljeg sira
1 kafena šolja soli
1 jaje
Sastojci za testo:
3 dcl mlake vode
500 gr brašna
3 kašičice ulja
malo soli
Priprema:
Umesiti testo od vode, ulja, brašna sa malo soli, pa ostaviti da odstoji na toplom oko pola sata. Zatim ga premesiti i otkinuti nekoliko kuglica. Razvaljati ih u tanke listove.
Sir dobro izmešati sa jajetom i soli, mazati listove, a onda ih zarolati (kao rolat) pa ih poslagati u namasćenu tepsiju. Tako posložene jos premazati uljem i peći na 180 do 200 stepeni oko pola sata.
