Turska salata od šargarepe
Gledajući televiziju uvek nešto i gricnemo. A kad se turske serije oduže, pa nanižu jedna na drugu, čovek može i pošteno da ogladni. Zato vam predlažemo zdravu užinu - tursku salatu od šargarepe.
SASTOJCI:
- 4 krupne šargarepe
- 2 čena belog luka
- 150 ml maslinovog ulja
- 300 ml jogurta
- so
- biber
- nana za ukrašavanje
PRIPREMA:
Opranu šargarepu oguliti i krupno narendati. Beli luk izgnječiti. U tiganju zagrejati ulje i dodati šargarepu i beli luk, pa na umerenoj vatri dinstati oko deset minuta uz često mešanje.
Kada je gotova šargarepu ocediti kroz cediljku dok ne isteče svo ulje. Kada se ohladi u činiji je pomešati sa jogurtom, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Ovako pripremljena salata treba da odstoji u rižideru najmanje sat vremena. Pri služenju možete posuti sitno seckanom nanom.
