Rolnice sa spanaćem
Svež zeleniš je stigao na pijace pa je red da ga iskoristimo na najbolji mogući način. Umesto uobičajenog pirea od spanaća, ovaj put se malo poigrajte.
SASTOJCI:
* 300 g pilećeg belog mesa isečenog na tanke šnite
* 200 g svežeg spanaća
* 3 kriške mekog kačkavalja
* 1 kašičica butera
* 1 čen belog luka
* so, biber, maslinovo ulje.
PRIPREMA:
Zagrejte kašičicu butera, 2 kašike ulja i beli luk u tiganju, dodajte spanać koji ste prethodno oprali, očistili i ocedili, i dinstajte pet minuta, blago posolite i ostavite da se izdinsta.
Rasporedite komade pilećeg mesa na radnu površinu (ako su veliki, prepolovite ih). Na svaki komad mesa stavite po malo dinstanog spanaća i list kačkavalja, pa uvijte u rolnice, pričvrstite čačkalicama i stavite u podmazani pleh. Rolovano meso pecite u rerni 25-30 minuta (ili duže ako je meso deblje) na 180 stepeni. Na kraju posolite i pobiberite po želji.
