Ćevapi punjeni kobasicom
Ne možete da se odlučite između ćevapčića i kobaje? Zašto biste birali kad možete da ih ujedinite!? :)
Sastojci (za 4 osobe):
Za ćevape:
500 g mešanog mlevenog mesa,
100 g dimljene kobasice,
100 g dimljene slanine,
1 kesica praška za pecivo,
1 glavica crnog luka,
1 kriška suvog hleba,
2 kašike brašna,
100 g senfa,
1 dl mleka,
1 jaje.
Za prilog:
7 pečenih paprika,
1 čaša kisele pavlake,
1 čen belog luka,
biber,
so.
Priprema:
Priprema ćevapa
U mleveno meso dodati sitno iseckan crni luk, jaje, hleb natopljen u malo mleka, brašno, prašak za pecivo, biber i so. Dobro izmesiti rukom pa oblikovati loptice. Loptice od mesa rastanjiti, premazati senfom i u sredinu staviti iseckanu kobasicu i slaninu. Pogačice urolati i pržiti na vrelom ulju.
Priprema priloga:
Pečene oljuštene paprike očistiti od semena i uzdužno iseći na tanje komade, a onda pomešati sa iseckanim belim lukom. Propržiti na malo ulja i preliti pavlakom. Punjene ćevape servirati uz pripremljen prilog od paprika ili uz kuvani krompir i salatu.
