Ponedeljak 11. 11. 2019.
Washington
20
  • Chicago
    -40
  • New York
    00
  • Belmont
    40
  • Atlanta
    160
  • Boston
    230
  • Firt
    130
  • Denver
    170
  • Detroit
    -10
  • Dover
    160
  • Hartford
    140
  • Orlean
    00
  • Helena
    170
  • Ren
    10
  • Honolulu
    220
  • Las Vegas
    170
  • Portland
    250
  • Salem
    20
  • Santa Fe
    60
  • Tampa
    260
  • Topeka
    -60
0
Petak 21.07.2017.
01:30
Vestionline A

10 saveta u kuhinji koje bi svako trebalo da zna

Nisu nikakva kvantna fizika i lako ćete ih savladati. Problem je što vrlo često odustajemo od detalja koji čine razliku. Uvek se držite ovih saveta i sigurno ćete postati još bolji kuvari nego što već jeste.

pixabay.com
Postanite majstor u kuhinji

Držite se ovih zlatnih pravila i svako vaše jelo će biti puno ukusnije:

Ako recept to traži, zaista zapecite vaše meso

Nemojte oklevati! Nije bitna boja, već ukusi koji se u tom trenutku ispuštaju. Priprema mesa na jakoj vatri će ga karamelizirati spolja i dati mu odličan ukus. Takođe, pazite da ne pretrpate tiganj, jer tako meso nikada neće dobiti divnu smeđu boju.

Da biste omekšali luk potrebno je vreme

Prvi korak u većini recepata je upravo dinstanje luka. Nemojte misliti da ga možete dinstati minutu, možda dvije. Kako bi luk divno omekšao trebate mu posvetiti minimalno 15 minuta svaog vremena.

Pileća osnova je skoro uvek najbolja osnova

Osim ako kuvate za vegetarijance! Većina osnove od povrća često ima intenzivan ukus na sušeno bilje, što nije uvek najbolje rešenje. Pileća osnova se može koristiti za nebrojeno recepata, od rižota, supa do pripreme crvenog mesa.

Cenite koru krompira

U kori se nalazi najviše ukusa. Mladi krompir ne morate guliti ako pravite salatu, pečete ga ili pravite njoke, jednostavno ga dobro operite. Možda zvuči neverovatno, ali osetićete razliku.

Niko ne voli vlažno testo

Ovo se odnosi na situacije kada pravite pite. Testo uvek pre ispecite ''na slepo'' i zatim u njega dodajte nadev.

Za sporo kuvanje pažljivo birajte meso

Uvijek birajte svinjsku potkolenicu ili goveđi rep. Isto važi i za pileće batake i karabatake umesto belog mesa.

Vanila nije jedini slatki začin

Vrlo često se automatski pojavljuje u receptima, ali u nekima jednostavno nije potrebna. Ne zaboravite da postoje i muškatni oraščić, cimet ili đumbir.

Beli šećer je dosadan

Smeđi šećer će vašim kolačićima s komadićima čokolade ili banana hlebu dati kompleksniji, dublji i zanimljiviji okus.

Ne brinite o temperaturi rerne

Ne morate se zamarati visokom, srednjom ili niskom temperaturom. Ionako većina rerni radi na različite načine. Ako vam hrana miriše i izgleda gotovo, premda nije prema receptu prošlo tačno određeno vreme, verovatno je gotova. Termometar je ovde puno korisniji i daće vam puno precizniji odgovor od temperature u rerni.

Ali brinite o temperaturi za posluživanje

Jaja i jela na bazi mlečnih proizvoda poput pudinga od pirinča su puno ukusnija topla nego vrela. Isto važi i za musaku ili lazanje

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
vodolija21. 1. - 19. 2.
Nedostaje vam osnovno interesovanje da se posvetite nekim poslovnim temema koje zahtevaju dodatni napor. Nemojte precenjivati svoje profesionalne mogućnosti. Trenutni položaj Meseca u vama podstiče emotivnu nesigurnost, stoga izbegavajte rasparavu ili sumnjivo društvo. Budite iskreni prema svima.
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Nečije namere ne zvuče dovoljno iskreno, stoga pažljivije analizirajte osobu koja plasira neobičnu priču. Kada situaciju na poslovnoj sceni posmatrate sa različitih aspekata, biće vam jasnije na koji način treba da rešavate svoje dileme. Komentari koje čujete od bliske osobe deluju pozitivno na vaše samopouzdanje.
DNEVNI HOROSKOP
rak22. 6. - 22. 7.
Ukoliko želite dobro da razrešite poslovni nesporazum sa jednom osobom, budite dovoljno efikasni i odlučni. Preduhitrite saradnike koji računaju na vašu neinformisanost o poslovnim prilikama. Važno je da jasno definisete svoje ciljeve. Imate utisak da vaš ljubavni život lagano stagnira i da nije interesantan.
  • 2019 © - vesti online