Petak 7. 5. 2021.
Washington
180
  • Chicago
    240
  • New York
    170
  • Belmont
    170
  • Atlanta
    200
  • Boston
    230
  • Firt
    200
  • Denver
    210
  • Detroit
    230
  • Dover
    220
  • Hartford
    220
  • Orlean
    200
  • Helena
    210
  • Ren
    160
  • Honolulu
    270
  • Las Vegas
    360
  • Portland
    280
  • Salem
    190
  • Santa Fe
    240
  • Tampa
    230
  • Topeka
    220
0
Petak 21.07.2017.
01:30
Vestionline A

10 saveta u kuhinji koje bi svako trebalo da zna

Nisu nikakva kvantna fizika i lako ćete ih savladati. Problem je što vrlo često odustajemo od detalja koji čine razliku. Uvek se držite ovih saveta i sigurno ćete postati još bolji kuvari nego što već jeste.

pixabay.com
Postanite majstor u kuhinji

Držite se ovih zlatnih pravila i svako vaše jelo će biti puno ukusnije:

Ako recept to traži, zaista zapecite vaše meso

Nemojte oklevati! Nije bitna boja, već ukusi koji se u tom trenutku ispuštaju. Priprema mesa na jakoj vatri će ga karamelizirati spolja i dati mu odličan ukus. Takođe, pazite da ne pretrpate tiganj, jer tako meso nikada neće dobiti divnu smeđu boju.

Da biste omekšali luk potrebno je vreme

Prvi korak u većini recepata je upravo dinstanje luka. Nemojte misliti da ga možete dinstati minutu, možda dvije. Kako bi luk divno omekšao trebate mu posvetiti minimalno 15 minuta svaog vremena.

Pileća osnova je skoro uvek najbolja osnova

Osim ako kuvate za vegetarijance! Većina osnove od povrća često ima intenzivan ukus na sušeno bilje, što nije uvek najbolje rešenje. Pileća osnova se može koristiti za nebrojeno recepata, od rižota, supa do pripreme crvenog mesa.

Cenite koru krompira

U kori se nalazi najviše ukusa. Mladi krompir ne morate guliti ako pravite salatu, pečete ga ili pravite njoke, jednostavno ga dobro operite. Možda zvuči neverovatno, ali osetićete razliku.

Niko ne voli vlažno testo

Ovo se odnosi na situacije kada pravite pite. Testo uvek pre ispecite ''na slepo'' i zatim u njega dodajte nadev.

Za sporo kuvanje pažljivo birajte meso

Uvijek birajte svinjsku potkolenicu ili goveđi rep. Isto važi i za pileće batake i karabatake umesto belog mesa.

Vanila nije jedini slatki začin

Vrlo često se automatski pojavljuje u receptima, ali u nekima jednostavno nije potrebna. Ne zaboravite da postoje i muškatni oraščić, cimet ili đumbir.

Beli šećer je dosadan

Smeđi šećer će vašim kolačićima s komadićima čokolade ili banana hlebu dati kompleksniji, dublji i zanimljiviji okus.

Ne brinite o temperaturi rerne

Ne morate se zamarati visokom, srednjom ili niskom temperaturom. Ionako većina rerni radi na različite načine. Ako vam hrana miriše i izgleda gotovo, premda nije prema receptu prošlo tačno određeno vreme, verovatno je gotova. Termometar je ovde puno korisniji i daće vam puno precizniji odgovor od temperature u rerni.

Ali brinite o temperaturi za posluživanje

Jaja i jela na bazi mlečnih proizvoda poput pudinga od pirinča su puno ukusnija topla nego vrela. Isto važi i za musaku ili lazanje

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neko ne razume vaše ideje i to počinje da se odražava na nivo poslovno-finansijske saradnje. Morate imati dovoljno razumevanja za svoju okolinu, stoga izbegavajte varijantu kažnjavanja ili destruktivno ponašanje. Između vas i voljene osobe neke stvari ostaju nedorečene, razmislite dobro o nastavku svađe.
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Susret ili rasprava sa jednom osobom na vas počinje da deluje zamorno. Osećate blagu rezignaciju, jer poslovni događaji ne idu u željenom pravcu. Ipak, nemojte dozvoliti da u vama prevlada nesigurnost i depresivno raspoloženje. Prijaće vam susret sa jednom bliskom ili dragom osobom, koja donosi vesti.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Budite promišljeni pred osobom koja vas je zaintrigirala svojom pojavom ili pričom o poslovno finansijskoj saradnji. Konsultujete svoje saradnike, pre nego što donesete neku zvaničnu odluku. Više glava potencijalno može da smisli bolje rešenje. U susretu sa voljenom osobom, trebate uživati u ljubavi.
  • 2021 © - vesti online