Zamenite sastojke u receptima
Sastojke u receptu možete promeniti ako u kući nemate ono što vam je potrebno, ako želite da recept bude zdraviji, ali i ako imate člana porodice ili gosta koji je alergičan na neku od navedenih namirnica.
Pogledajte šta da stavite umesto jaja, ulja, vina, kečapa…
Banana umesto jaja
Jaja se obično zamenjuju zbog alergije i to bananom. Pola izgnječene banane zamenjuje jedno jaje. Po potrebi ovoj masi možete dodati i pola kašičice praška za pecivo. Još jedna odlična zamena za jaje je i pire od jabuka. Količina: 3 kašike pirea umesto jednog jajeta. Isto tako može da posluži i samlevena kuvana šargarepa. Količina je takođe 3 kašike.
Zamena za ulje
Dosta recepata zahteva ulje. Ako želite da smanjite masti umesto ulja možete koristiti pire od jabuka. Ista količina pirea zamenjuje potrebnu količinu ulja.
Krekeri umesto prezli
Ako nemate prezle možda imate krekere ili grisine. Stavite ih u kesu i pređite oklagijom preko njih da ih izmrvite. Imaćete super mrvice za samo par minuta.
Mleko i puter umesto slatke pavlake
Punomasna slatka pavlaka se koristi za razne sosove i možete je zameniti mešavinom 75g istopljenog putera i 170 ml mleka.
Zamena za kečap
Zdravija varijanta kečapa je mešavina 1 kašičice sirćeta i 1 kašičice šećera sa čašom paradajz sosa.
Pavlaka umesto majoneza
U salatama ponekad ima previše majoneza čiji se ukus deci obično ne dopada. Zamenite ga mnogo ukusnijom pavlakom u uživajte porodično u krompir salatama.
Beli šečer
Zamenite beli šećer zdravlja radi braon šećerom ili medom. Količina braon šećera potrebna za zamenu je potpuno ista kao ona napisana u receptu a ako koristite med morate količinu smanjiti na najviše tri četvrtine.
Kad nema dovoljno kakaa
Umesto kakaa možete koristiti i čokoladu za kuvanje. Količina potrebne čokolade je ista kao i količina kakaa u receptu, piše Najbolja mama na svetu.
