Praznični medenjaci i kako da ih ukrasite
Medenjaci su sastavni deo preznične trpeze, a prednost ovih tradicionalnih kolačića je ta što možete da ih napravite i nekoliko dana ranije. To će vam sačuvati vreme, ali i živce.
Sastojci:
350 grama brašna
2 jaja
200 grama šećera
150 grama maslaca ili margarina
2-3 kašike meda
kašičica cimeta
prašak za pecivo
rendana limunova kora
2 kašike ruma
prstohvat muškatnog oraščića
Priprema:
1. U posudu stavite med i šećer da se rastope na slaboj vatri. Pošto ste posudu sklonili sa šporeta, dodajte jaja i rum. Penasto umutite sve sastojke i dodajte mešavinu brašna, praška za pecivo i limunove kore. Testo dobro zamesite rukama i ostavite da se hladi bar sat vremena.
2. Nakon toga ga razvaljajte na debljinu od jednog centimetra i izrezujte željene oblike. Ako nemate kalupe, na kartone nacrtajte srca, zvezdice i borove i izrežite ih. Dobijene oblike možete staviti na testo i izrezati. Po želji možete izrezati rupice na vrhovima kroz koje možete provući ukrasnu traku i kasnije ih iskoristiti kao novogodišnje ukrase ili jedinstvene poklone.
3. Zagrejte rernu na 200 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje i složite kolačiće. Pecite medenjake od 20 do 25 minuta.
