Pileći kari sa jabukama
Ako volite kiselo-slatke kombinacije, ovo je savršeno...
Za 4 osobe: 800 g pilećeg belog mesa, 4 jabuke, 2 kašike jabukovog sirćeta, kašičica đumbira u prahu, glavica luka, 2 kašike ulja, sveža ljuta papričica, 2,5 dl kisele pavlake, kašičica karija u prahu, so i nekoliko grančica sveže nane za dekoraciju.
Jabuke isecite na kriške, prelijte sirćetom, pospite đumbirom i ostavite sa strane da se mariniraju. Na vrelom ulju zajedno propržite iseckani luk i ljutu papričicu, dodajte piletinu isečenu na kockice, posolite, smanjite temperaturu i pržite, uz stalno mešanje 10 minuta. Dodajte kiselu pavlaku u koju ste prethodno umešali kari u prahu i kuvajte još 5 minuta.
Sada dodajte marinirane jabuke i tečnost koju su u međuvremenu pustile, pojačajte temperaturu i kuvajte još pet minuta. Dekorišite iscepkanim listićima nane i servirajte sa obarenim pirinčem.
