Pica pužići

Ljubiteljima pice sigurno će se dopasti novi specijalitet.

Ukusno da prste poližete

 

Sastojci:

* 6 dl mleka
* 1 kvasac
* 2 kašičice soli
* 1 kašičica šećera
* 1 kg brašna
* 2 dl ulja
* 100 g margarina
* 300 g šunke
* 200 g kačkavalja
* 10 g origana
* kečap
* 1 jaje

Priprema:

U 6 dcl toplog mleka izmrviti 1 kvasac, zatim dodati 2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera.

Sve sastojke izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.

Zatim dodati 1kg brašna i pomalo dodavati zagrejano ulje i mesiti. Testo lepo umesiti i ostaviti da odstoji 30 minuta. Kada testi naraste podeliti ga na dva dela.

Svaki razviti u pravougaonik, malo namazati margarinom, naređati sitno i sečenu šunku, narendati kačkavalj, posuti kečapom i origanom i uviti u rolat.

Rolate iseći na komade širine oko 2 cm. Svaki komad okrenuti i staviti u tepsiju obloženu papirom za pecenje.

Ostaviti da odstoji jos 15 minuta, zatim svaki komad premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.

Pečene prekriti krpom i ostaviti 10-tak minuta da se prohlade i omekšaju, a potom ih poslužiti.