Meksička mućkalica

Brza, slasna, pikantna i hranljiva poslastica koja stiže iz Južne Amerike, a zahvaljujući dostupnim i pristupačnim sastojcima lako se pravi i kod nas.

Divno izgleda i divno miriše

 

SASTOJCI:

• 2 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1/2 kg mlevenog junećeg mesa
• braon pasulj iz konzerve ili neki crveni
• 3 sveža paradajza (ili iz konzerve ako nemate svež)
• 3 veoma ljute papričice (može i kisele)
• 1 sveža crvena paprika
• biber
• začini
• 2 krompira

PIPREMA:

Na masti ispržiti luk i svežu papriku. Kad postane staklasto dodajte mleveno meso i sitno seckan beli luk. Nastavite dinstanje i dodajte pasulj, na kockice isečen paradajz, ljutu papričicu, biber i začine.

Naliti sa malo tople vode ili goveđim bujonom. Na kraju dodati, uz blago mešanje, na kockice isečen i skuvan krompir. Služi se isključivo sa kukuruznim hlebom, tortiljama, ražanim hlebom.