Meksička mućkalica
Brza, slasna, pikantna i hranljiva poslastica koja stiže iz Južne Amerike, a zahvaljujući dostupnim i pristupačnim sastojcima lako se pravi i kod nas.
Divno izgleda i divno miriše
SASTOJCI:
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1/2 kg mlevenog junećeg mesa
- braon pasulj iz konzerve ili neki crveni
- 3 sveža paradajza (ili iz konzerve ako nemate svež)
- 3 veoma ljute papričice (može i kisele)
- 1 sveža crvena paprika
- biber
- začini
- 2 krompira
PIPREMA:
Na masti ispržiti luk i svežu papriku. Kad postane staklasto dodajte mleveno meso i sitno seckan beli luk. Nastavite dinstanje i dodajte pasulj, na kockice isečen paradajz, ljutu papričicu, biber i začine.
Naliti sa malo tople vode ili goveđim bujonom. Na kraju dodati, uz blago mešanje, na kockice isečen i skuvan krompir. Služi se isključivo sa kukuruznim hlebom, tortiljama, ražanim hlebom.
