Uživajte kao Francuzi
Kroasani su omiljena poslastica Francuza. Ali to nije samo njihova privilegija. Evo jednostavnog recepta za sve sladokusce.
Sastojci: 20 grama kvasca, 1/2 litra mleka, 1 kg brašna, 1 šoljica ulja, 2 jaja, 3 kašike šećera, 1 kašika soli, 1 margarin, slani sir po želji, ulje za premaz
Priprema
U pola čaše tople vode rastopiti 20 grama kvasca, dodati 1/2 litra mleka, 1 kg brašna, 1 šoljicu ulja, 2 jajeta, 3 kašike šećera, 1 kašiku soli i sve to zamesiti. Ostaviti na toplom 1 sat.
Kada testo naraste, razvaljati ga i narendati preko njega 1 margarin. Uviti testo u rolat i iseći ga na 6 delova.
Svaki deo razvući oklagijom i iseći na trougluve. Po želji filovati slanim sirom i uvijati kiflice. Ostaviti kiflice da narastu, premazati ih uljem pre pečenja i peći na 220 stepeni oko 15 minuta.
Ispečene kroasane izvaditi i opet premazati uljem.
